2011银川清真食品包装设计大赛
信息来源:Arting365.com    信息作者:    发布时间:2011-05-31 13:53
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    一、活动目的
    通过大赛推动银川清真食品(肉制品)在产品研发、包装材料、包装外观造型设计等方面的创新;打造一批特色鲜明的清真食品品牌,满足消费者的多样化需求;充分展示和推介银川特殊的民俗风情与饮食文化;提升银川清真食品加工业创新能力,扩大银川食品销售与出口份额。
    
   
二、大赛主题
    赏回乡文化,品清真美食
    
   
三、主办单位
    银川市人民政府
    
   
四、承办单位
    上海创意产业中心、银川市商务局
    
   
五、媒体支持
    银川晚报社、银川电视台、搜狐、新浪、腾讯、视觉中国、中国包装设计网、中国艺术设计联盟、征集网
    
   
六、评审委员会
    由涵盖民俗、文化、食品、设计、媒体、食品加工企业等方面专家学者组成的评审委员会。
    
   
七、参赛对象
    全国范围内专业设计师、设计从业人员、设计院校师生、设计爱好者等。
    
   
八、清真食品概念
    清真食品是穆斯林按伊斯兰教教规要求,针对有清真饮食习俗的穆斯林生活习惯生产、加工、销售、消费的符合伊斯兰教法规定的食品。“清真”一词,有“清洁无染,真乃独一”之意,把符合穆斯林食用的食品冠以“清真”二字表示与其他饮食风俗的区别,国际上通用的清真食品是要经过伊斯兰教专门机构的“哈俩里”(合法)认证。清真食品的食律、食规、食忌、食礼和哲理源自伊斯兰教文化,是信仰伊斯兰教的穆斯林群众千百年来智慧与文明的体现,并已融入了中华饮食文明,成为中华民族饮食文化的重要组成部分。

    我国穆斯林严格恪守《古兰经》规定,允许吃的肉类主要是牛、羊、驼、鹿等食草类反刍偶蹄动物,鸡、鸭、鹅等食禽类,还必须是由阿訇或有经学知识的人宰杀后方可食用。禁食猪肉、禁食动物的血和自死动物,除新疆的维吾尔族、哈萨克族等民族的穆斯林群众食用马肉外,禁食马、驴、骡肉,禁食有利齿的食肉动物和有利爪的猛禽,禁食水中无鳞鱼类及蛇、蛙等动物,禁食能醉人的食物如酒、毒品,以及被污染的食品。
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编辑shirley
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